洪昭光健康讲座
主持人：今天我们请洪昭光教授聊聊保健、健康的话题。首先我要问一下洪教授，网上有这样的说法，也是经过一个严谨的调查得出来的结论，说身体健康的人收入通常比较高，您怎么看待这个问题？

洪昭光：我觉得这个调查很科学，我们现在总结健康四句话，第一个健康就是节约；第二健康就是和谐；第三健康是责任；第四健康是金子。 　 　首先为什么健康是节约呢，我们提倡构建节约型的社会，一块煤、一度电、一度水都要节约，其实任何的节约都没有健康节约来的明显，我们光在医药资源花费非常的惊人，我们2001年医药费用花了6140亿，去年花了GDP的5.5，相当于人民币10026亿，每年增加1000个亿，一个人一出事了一家不安 宁，健康的人总体的经济、物质上的财富、精神上的财富都很多。1953年世界卫生组织提了，健康就是金子，不但是物质上的金子，还是精神上的金子，最宝贵 的。
主持人：健康其实是有代价的，不光是您在生病之后，投入治疗费用，还有生病之前，你可能投入了一小点为以后省了一大部分。
洪昭光：研究表明您投入一块钱的预防，医药费相应省了8块多，重症抢救费100块钱，健康之后是自己快乐了，各种病少了，发病率下降、死亡率下降，健康寿命延长，更重要的是自己少受罪，儿女少受累，节省医药费，造福全社会，健康带来的效益是非常巨大的。
主持人：我从您刚才的谈话中觉得，你把一些科学理念通过一些大家喜闻乐见的表达表述出来了，你的健康理念也是这样的。前几年大家对您的四大基石，“红、黄、蓝、白”非常的熟悉了，你能不能简单介绍一下您总结出来的必须通俗的科学理论。

洪昭光：因为说来说去，按照世界卫生组织的专家意见，健康和谐还是四句话：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心里平衡。还是要结合国情，合理的膳食太复杂了，一百万多种，多卡路里等等太复杂了，用最简单的话表达就是十个字、1、2、3、4、5，红、黄、绿、白，黑，现在更简单八个字：什么都吃，适可而止；七八分饱，营养正好！一个饭前喝汤、苗条健康、饭后喝汤、越喝越胖。合 理膳食就是什么都吃，但是要适可而止，为什么什么都吃呢？人需要至少42种营养素，没有一种食物满足人体的全部需要，食物多样化，这样粗粮、细粮、鱼、肉 鸡蛋果子什么都吃，等等都吃，但是量要适可而止，七八分饱，营养正好，彻底吃饱了营养就过了，怎么减肥呢，饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤、越喝越胖，这样就可以了。

还有一个是运动，我们说现在要想健康快乐100岁，现在二十一世纪健康新观念就是健康快乐100岁，天天都有好心情，60岁以前没有病，80岁以前不衰老，轻轻松松一百岁，快快乐乐一辈子，自己少受罪，节省医药费，儿女少受罪，这是二十一世纪的健康新观念，怎么做到这个呢，最简单的是三个字，三个“平”，第一个平常饭菜，第二个是平和心态，不争不恼不怒、爱心宽容大度；第三个平均身材，不胖不瘦，不赌，天天早晚走路。要健康就得平常饭菜，一个荤菜，一个素菜，一个菇，素菜必须吃，纤维素、维生素、矿物素这个营养就够了， 第三个还有一个蘑菇等等都可以，菇类吃了以后，第一胆固醇下降了，血脂下降了，动脉硬化减少了，心血管病少了，第二个吃了之后，香菇多抵抗力，吃了抵抗力还提高了，癌症减少了，第三、菇有抗氧化的作用，使细胞凋亡的慢，衰老变慢。

主持人：您对菇类可能情有独钟，还有其他的代替品吗？

洪昭光：目前菇类它是食用菌，但是有一些功能性的作用，比如说灵芝也是菇类的作用。一荤一素一菇，还有平衡心态就可以了。

主持人：几大基石？

洪昭光：还有一个运动，运动非常的重要，如果我们想要身体好，一定牢牢的记住，运动不是一个任务，如果把运动当成任务了，你可能很难受，它是一种生活的部分，运动是快乐、运动是享受。运 动就像吃饭、睡觉一样，怎么做运动，我哪有时间打高尔夫等等。运动两句话就可以了，第一句话2400年前我们的医学之父说阳光、空气、水和运动，运动是健 康的源泉，你想变的健康就票跑步吧，你想变得聪明吗，你就跑步吧，你想变的美丽吗，就跑步吧，这是2000多年前古希腊沿海边写的。

世界最好的运动是走路，书上说了三五七，三十分钟三公里，一天走三公里，第二个五是一个礼拜走五次；七，就是走的别太快、慢，走的心跳加年龄大约等于170，我30岁大约在140次，我50岁心跳可以在120，我70岁可以在100次，按照这样的速度就可以了。

洪昭光：白领有时候没有时间走，怎么办呢？整天看电脑，很累，白领颈椎病、肩周炎还有腰疼、腿疼，很多骨关节病，这些都是跟固定的姿势有关，关节不动 以后，局部的缺血造成的，现在最最科学的是白领要预防治疗白领各种病，最简单的是两句话：第一个你拍一我拍一一直拍到七十七，第二个是深呼吸、下蹲起，十点十分看戏，什么意思呢，就是预防肩周炎，治疗肩周炎最有效的就是你这样拍！

洪昭光：比如我8点上班，11点中，工作两个小时之后，整个动作5分钟就做完了，年轻的应该这样拍！从颈后面拍！这个拍的动作对关节的运动很好。

深呼吸下蹲起十点十分去看戏， 深呼吸氧气交换可以达到500次之多，平常呼吸一口气是500毫升的空气进出，男的可以到3500，女的到3000，深呼吸之后，对腹部的内脏温和的按 摩，改善内脏的功能，内脏的血液循环，非常的好。很多人睡不好觉，植物神经怎么锻炼呢，就是你体位变化，下蹲然后起来，有一些人起来头晕，突然一起来眼睛发黑，这是植物神经太弱了。锻炼的时候下蹲起，五次、十次，你越练的话，交感副交感得到锻炼，航天员杨利伟他们主要也是旋转，下蹲，体位变的，就是锻炼植 物神经。

什么是十点十分去看戏呢，我看到很多的人的肩周炎很痛苦，到医院牵引、做手术，国家体委教了我们一套方法，一分钱不用花，还不痛苦，就是十点十分，我 们这样的动作是九点一刻，(表演动作)一天200多次，颈部的肌肉得得到了锻炼，什么是去看戏呢？小时候的农村墙很矮，你要想看戏脚踮起来，伸长脖子，又练下肢的锻炼，脖子的关节也动，经过这样的动作，所有的肌肉都活动了，植物神经也好，肺活量也好。这样的动作5-10分钟，下午三点半到四点，再来一次，一天两次，什么痛苦都没有了，而且精神还好。

主持人：洪教授给我们讲授了一套在紧张劳动中的保健方法，我相信您刚才说的可以完满的解答网友的问题，他说工作的关系，每天工作坐的时间较多，饮食上有什么建议？他是一个54岁的人网友，咱们可以说四十到五十？

洪昭光：总的来说，人生一百年分三个阶段，三十以前青少年，六十以后老年人，最重要的是30-60，这个时候三驾马车，一个是工作，一个是家庭，一个是身体，工作很重要，家庭更重要，身体最重要，男同志从三十岁开始，所有的特别是动脉硬化疾病加速度的发展，是以几何奇数上升的，从30到40到50， 30岁以后我们提出一个人要关爱自己的身体，孔子说三十而立，四十不惑，我们说健康应该是三十努力，四十注意，三十努力要建立自己的健康，从30、40、 50、是人生得病发病率最快的时候，如果你保持这个阶段很好，60以前没有病了，应该怎么注意呢，饮食上注意6个字，一荤一素一菇。

网友：：蘑菇吃多了会不会中风？

洪昭光：什么东西都是适可而止， 米饭吃多了也肥胖，面条吃多了也不行，鸡蛋吃多了也不行，就像平常的饭量吃，绝对没有关系。一荤一素一菇，这样在正常的情况下绝对不会别的情况出现。那个量多几倍一般没有问题，但是太多不行，有时候经常碰到一些人问，有一些东西吃多了怎么样，我们说的维生素，人生东西多了都有害，包括维生素，像维生素B、 C，你吃了很多，他从尿里出去了，我们观察一个病人，过去说大量的维生素C会治疗肝炎，我们一化验你打进了1000毫克的维生素C，当天尿出来了900毫 克，发现了维生素C就需要100，多了就出去了！维生素A多了中毒。

主持人：您刚才说你这一套总结出来的保健理论，一个是几大基石，一个是膳食、运动、烟酒、心里平衡，你现在对心态的问题越来越看重了，包括你最近出的 演讲和书籍，我知道您过几天出一本感悟健康的书籍，书的内容好象就是一个重症病人，如何通过心理调整面对疾病的。其实我们疾病人群怎样面对他的健康问题，也是一个很重要的话题，这方面你能讲一下吗？

洪昭光：健康四大基石最核心的问题是合理平衡，健康100分，父母是15分，环境17分，医疗水平占8分，自己占了60分，也就是说人类经过600万年的进化，大自然最后把人类的健康决定权交给了自己，你自己占了60分，比医生的8分多很多，环境也多很多，比爸爸妈妈给你的也很多，归根到底健康在自己的手里。

我们说最好的医生是自己，可最大敌人也是自己， 自己的60分怎么组成的？合理膳食13分，心理平衡30分，其他的17分，心理平衡是最最举足轻重的，所以你说怎么保持平和的心态，这个很重要就是你的心态一好，可以调动全身不同层次，不同的抵抗力，整合起来，这是无比强大的，你真有一个好心态，着凉也不会肺炎、感冒，你有一个好心态，遇到各种的打击，细 菌病毒，癌症都打不倒你。

主持人：真有这样的奇效还是有一定的科学依据？

洪昭光：我们说美国自行车运动员阿姆斯特朗，睾丸癌晚期转移，照片子肺转移，医生一看，医生一看药丸癌晚期转移，死亡概率大于99，存活的概率小于 1，最后他没有死，他说医生我相信自己可以好，就这1的可能，最后不但治好了，连得了七次环法自行车赛冠军，七次世界冠军，布什总统请他当美国的癌症 委员会负责人。

一个法国的姑娘更厉害了，26岁，子宫癌，最后肠子转移，前前后后动了8次手术，6次化疗，头发掉光了，最后几乎整天活不如死，后来朋友一劝她到海边滑水，最后皮包骨头了，一站起来就摔跟头，两个月之后能站住了，两年以后，所有的化验都正常了，又练了两年，1996年世界滑水的冠军，很多人成为抗癌的明星，本来认为他准死，结果没有死，核心问题是乐观、心态，积极，再加上和睦的家庭。

总的来说一句话，人生在世界上，世界观、价值观和人生观是一个总开关，如果你用乐观积极的心态看世界，即使你是残疾人、很穷，一样可以越来越成功，永远用积极乐观的观点看世界，我甚至感到，一个人心目充分阳光，世界也是阳光的，看到的是灰暗的，你的世界也是灰暗的。
 
主持人：心态好可以采取合理的方式应对疾病。

洪昭光：第一防病，第二可以治病。安慰你，他信任你，心态好可以把全身的自然抵抗力调动起来，人生最好的人生是自己，比如说我有一个伤口流血，你一按住一会儿就止住了，身体就能消灭病毒。

主持人：心态好不是一个安慰话，它是有物质基础的。

洪昭光评说亚健康、过劳死

网友：35岁的年轻人，这个时候胆固醇偏高，请洪教授说一下注意什么事项？

洪昭光：胆固醇偏高，绝大多数是从饮食来的，含胆固醇多的内脏、动物脂肪等等可以吃，但是尽量少吃，人别胖，饮食七八分饱，这些东西可以少吃，以清淡的食物为主。有一个实验，在韩国，美国人的胆固醇高，韩国兵的胆固醇低，后来换饭吃，交替两个月，后来发现韩国兵的胆固醇上去了， 美国兵的胆固醇下去了。还有对日本做了一个实验，一个是东京日本人，一个是加利福尼亚州的日本人，还有在夏威夷旧金山的日本人。结果发现，都是日本人，但是东京的日本人，按照东方的习惯，胆固醇最低，加利福尼亚的胆固醇最高，夏威夷在东西方之间，适中，结果东京的日本人死亡率低，加州的日本人胆固醇高，动 脉硬化多。美国还有一个研究更有意思，生物圈二号，这是一个人类只有一个地球，他们说我们人工做一个小地球行不行最，最后花了两亿美元，还是不行，里面的人自己种水稻，自己吃，产量不够，七个科学家吃的少一年，两年下来，体重全部下降，胆固醇更明显，下降了很多，你的饮食质量少，动物脂肪少，他的胆固醇一 定下来。

主持人：让这位网友节食可能做不到，但是要改变他的饮食结构还是可行的。咱们近来亚健康的问题大家提的比较多，什么是亚健康，有没有一个量化的标准，什么是亚健康你有什么看法？

洪昭光：健康疾病大家当成亚健康，目前全世界没有一个统一的、规范的绝对标准，你说我头疼、没劲，爱着急，爱生气、腰疼、腿疼，难受，亚健康现在是模糊的概念，没有严格的定量的。

主持人：你觉得有没有必要治疗呢，现在开发了很多亚健康的产品，我们也不知道是不是要接纳这个产品，你觉得亚健康有没有必要治疗，有没有吃一种药来治疗？

洪昭光：现在我们量血压等等，胆固醇高我量胆固醇，亚健康本身是定量不准确的东西，不像疾病，癌症必须也一个病症，亚健康它本身没有，什么是亚健康， 全世界没有一个标准。当然了，这个现象是有的，你血压高也是这样，正常是120，80，当中是110是一个过渡，这时候可以通过健康的生活方式，最重要的是合理膳食、生活规律、心态好，管住嘴、迈开腿，好好睡，管 住嘴饮食合理，迈开腿多运动，很多的人亚健康是自己造成的，生活中的睡眠太少或者运动太说，人无论发展到什么阶段，都是一个生物，他觉得地位再高等等都是一个样式，现在我们很多的亚健康是违背了生活中的规律造成了。比如说作息的规律变了，睡眠很少，白天应该醒过来，熬夜熬的很长，应该是和太阳同步的，但是 你没有同步了。

主持人：现在还有一个至少说在媒体报道上比较热点的现象就是过劳死？你对这个有什么看法，是不是有一定的特定人群？

洪昭光：过劳死的这个现象是有，从日本传过来的，现在越来越多了，这个情况是对健康的忽视造成的。也是很不幸的事儿，因为过劳死实际上是人生最大的悲剧，完全可以预防。

主持人：它是一个突发性的还是经过日积月累造成的？可不可以及早的发现？

洪昭光：也是一个模糊的概念，不像一个什么病，癌症也可以，脑血管病也可以发现，它一般是在有病的基础是突发的病症。

主持人：不是一个疾病的概念？

洪昭光：对，但是可以预防，怎么预防呢就是两句话，像心脏一样工作，向蜜蜂一样生活，第二个话少做多活是少做，多做少活是少做。

如何保持体形、补充维生素

主持人：您说的是40岁的，那您对50、30岁这个年龄层的网友有什么建议？

洪昭光：这个里面实际上包括从青年一直到80、90岁的，都在里面，我们说男人到30，这个阶段疾病比较少，60岁以上很注意了，问题就是40-50之间，这个时间发病非常的多，所以30比较努力，要努力养成好的生活状态，40要注意，到50、60就成功了。

主持人：刚才您提到健康针对很多的人群，但是您提到健康是60靠自己，每个人都有不同的方案，有一个网友说了，他说这是一个30岁以下网友，他的提高170CM，体重在56公斤左右，他觉得很瘦，你觉得健康吗？这种偏瘦的人群有什么解决的办法？

洪昭光：一种人是超力型的，就像鲁智深一样，是超力型，还有一种是无力型，超力型容易得高血压，冠心病等等，无力型的容易得胃下垂等等，还有一个是正 力型的，这个有一些是先天的，先天先天后天也可以影响它，后天注意的话，超力型也不会太胖，首先就是人和人之间有差异，这三个型，这是先天的，第二个后天起主要的作用，在后天当中你说无力，应该怎么办呢？通过锻炼增加肌肉的分量，肌肉分量两个办法，第一个肌肉要想变粗、有力，必须也两个条件，第一个蛋白质 必须够，光吃饭不行，没有肉、鸡等等不行，饭只是能量，不能储存起来，必须有充分的蛋白质补充，第二你你有营养不锻炼这个也流出去了，这个要每一天都要练，要一组一组的练，这一组练十个动作，休息一分钟、两分钟，再练一组多少个动作，这样营养补充、肌肉锻炼，这个很快尤其是青春发育期，这个肌肉非常快。

主持人：还有一个网友提问说维生素的问题怎么补充？他在吃素菜、水果少时吃一粒维生素片这样做正确吗？

洪昭光：维生素补充本身还是好事，怎么补呢，儿童、青少年生长发育、怀孕的孕妇哺乳需要的量多，很多人得病、发烧后虚弱，有一些老人，老教授非常 的聪 明，他胃黏膜萎缩了，消化能力很差，这种应该补充的，年轻力壮的小伙子，身体好的不得了，一般的情况，在北京这么好的地方想吃什么都可以，一点都不缺。

主持人：现在年轻人当中，也有一个时尚，就是补充维生素啊。

洪昭光：现在你想吃什么都有，人是生物嘛，从可口的食物里，用合理的膳食，那个东西又均衡、搭配又合理，永远到全世界的任何营养学家，从古代到现代， 都认为药补不如食补，很多的食品把东西提炼的很浓缩，食物里面很均衡，如果你身体很好，不缺不用补，你说有时候吃的少，一个礼拜补一些也可以，比如说自己的工作量很重，这几天加班等等都可以补，但是我说胡萝卜素，这个很好，你说我吃胶囊行不行，后来发现，充分的胡萝卜素对、胃、全身都很健康，但是补充的东 西不如食物里面的胡萝卜素。

主持人：有一个网友说现在的保健品很多，你觉得有必要吃保健品吗？

洪昭光：现在的保健品很多，核心是两大类，一个是补充性的保健品，比如补充维生素、蛋白素、蛋白粉等等，一天里面所有的蛋白、氨基酸都有，这些东西就补充一些！

主持人：这类保健品也不要赶时尚，自己需要才好，大多数的成分从食物里面都可以获取？
 
洪昭光：对，还有功能性的，还有一种是草药、虫子等等，这些东西有一些真有作用，但是有一些只是说说而已，言过其实，有一些真正经过实验的，有一些是想象的。

主持人：保健品中国好象很多没有经过临床实验吧？

洪昭光：燕麦吃了以后可以看一些胆固醇是否下降，还有很多的比如说大豆，这种东西功能性比较强，还有一些胡罗卜，像素菜等等都可以，但是有一些很怪的 东西，说某一种什么什么很奇珍的东西，高山上采的或者的动物的器官等等，保健品很多，但是可以记得一条，一般健康人并不需要，如果说补充性保健片维生素、抗生素适当的用一些可以，普通人补充不补充没有关系，补充也没有什么不好，但是很多言过其实。

主持人：保健品确实有很多的问题，我想问洪教授，现在保健品的审批、功效问题经过临床实验了吗？药品我知道，特别有功效的话，你申请多少年等等，保健品有这样的程序吗？

洪昭光：按照国家来说不能说百分之多少见效等等，不能说这个，很多的保健品并不严格，很多没有真正的严格的指标，经不起医学的考验。

主持人：国外的保健品的审批也这个程序吗？

洪昭光：这等于是一种食品，你不能说今天吃多少，药该怎么吃还是怎么吃，糖尿病这样的，你该用胰岛素还得用，保健品不是一种疗效特别可靠，有一些言过其实，只能根据情况。

主持人：最后一个问题，这边还是一个网友提出的，他50岁，从去年下半年以来一直手脚冰凉，又常失眠，他请您在饮食和运动方面提一些建议？

洪昭光：手脚冰凉有两种情况，一种是体质虚弱，西医讲营养不够，产热量不够，吃的营养少，他代谢也低，另一个情况是营养够，但是食物精神紊乱，很多人 同样的在室温下有人手凉意等等，这是神经或者营养造成的。营养来看，什么营养最好，蛋白质丰富的东西，营养学研究说，只要吃蛋白质多的东西，身体的产热量高，四肢就暖和，尤其是羊肉，这些蛋白质多，这些东西多吃就发热；第二个是要多运动 锻炼，还有一个心态也是，你越是在平和的心态，四肢越暖和，一紧张，四肢就凉，四肢冷热跟交感神经，平和心态就暖和，营养够就暖和，蛋白质多就暖和，还有喝水，水分要够，冬天防冻、夏天防热。

 

<来自 洪